枸杞菊花卷 精华
美食家真是一个好地方,在这里什么样的菜谱都能学到,什么样的达人都能见识到。今天跟咱们美食家的好友温馨小饭桌学习了一道面食,菊花卷,稍有变动。女儿从幼儿园还没有回来,我想她见到这样的馒头,一定会很惊喜!



原料:面粉500克,水270克,枸杞粉20克,糖1小匙, 酵母粉5克
做法:
1,把所有原料放在一起和成光滑适当的面团。

枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛。

2,放在室温下发酵至2-2.5倍大

3,发酵好的面团分成6个剂子,事实说明我分得有点大了。


4,取一个面剂,搓成细长条,然后从两个方向相对着盘成如意形。

5,用筷子夹一下

6,然后用刀切开四个角。如图所示

7,把菊花卷生坯放在蒸锅中水开后蒸20分钟即可。

成品图,哈哈,华丽丽的吧。

