一道十分家常的炖菜，猪肉，豆角，粉皮三者炖在一起相互入味，炖出来浓浓的一锅，味道非常好。

材料：

豆角   500g，猪肉   150g，粉皮  200g。

调料：
葱  10g，姜  5g，酱油   10ml，五香粉  5g，水  800ml，花生油   25ml，盐   5g。

做法：
豆角洗净掰成段，猪肉切片，粉皮用温水泡软。

热锅下油，放入少许姜丝炝锅，再放入肉片炒至出油，再放入豆角炒至变色，加入葱姜，酱油，五香粉，盐，水炒匀，烧开改转中火炖5分钟，再放入泡软的粉皮炒匀，盖盖小火再炖15分钟关火。