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寨花两吃之干煎寨花精华

爱吃de胖子发布于 2011/7/14 20:01

封海期市场上的海鱼不是很多，今天去逛市场，又看到有卖寨花的顺便买了8条。鱼不少，一种鱼做两种吃法应该很不错的。

-----------------干煎寨花-----------------

材料：

寨花 4条，

盐 6克，

花生油适量。

做法：

寨花去除内脏洗净，在鱼身两面都切上几刀，再在鱼身上撒上盐，抹匀腌制10分钟，煎锅中下油，放入腌制好的寨花两面煎至金黄色盛出即可。

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