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山珍肥牛粥精华

爱吃de胖子发布于 2010/11/30 20:01

昨天蒸的包子还没吃完，今天晚上继续吃。老吃干的也不行，还得整点稀饭喝才舒服。正好冰箱里还有牛肉，就做个荤粥喝。

材料：大米50克，小米25克，滑子菇50克，牛里脊50克，葱少许，五香粉3克，酱油5克，水适量。

做法：滑子菇泡发洗净，牛肉切薄片放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。

大米，小米淘洗干净，加水大火烧开后加入滑子菇盖盖小火熬40分钟，然后放入腌制好的牛肉片滑散，带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。

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