豆腐 一斤
青椒 一颗
葱姜 适量
豆瓣酱 15克
美极鲜 3克

做法：

1，豆腐切成1.5厘米见方的小块。

2，放入开水焯水，盛出备用。

3，豆瓣酱放入碗中加水调匀。

4，青椒去籽洗净切成段。

5，热锅下油先放入豆腐翻炒。

6，在放入豆瓣酱翻炒均匀。

7，盖盖焖1分钟。

8，然后放入青椒段，葱姜末，大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。