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糖醋沙丁鱼精华

爱吃de胖子发布于 2010/11/14 18:39

昨天煎的沙丁鱼还没有吃完今天换一种做法，做糖醋的。

材料：煎好的沙丁鱼，葱10克，蒜10克，醋5克，番茄酱20克，糖10克，干淀粉适量，水适量。

做法：糖醋汁的调法--在碗中加入葱末、蒜末、醋、番茄酱、糖、干淀粉，水一起搅拌均匀。

热锅下油，先放入少许蒜末炝锅，在放入沙丁鱼翻炒几下，加适量的水盖盖中火焖3分钟，再下入调好的糖醋汁，勾芡收汁盛出即可。

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