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猪蹄子烧五花肉精华

爱吃de胖子发布于 2010/9/24 14:03

为什么胖子都喜欢吃肉呢？

这道菜挺补的，我尽量少吃，让俺媳妇多吃点

材料：猪后蹄一个，带皮五花肉一斤，葱姜１０克，八角２颗，酱油１５克，白砂糖１０克，花生油２０克，五香粉５克，盐５克，水１０００ｍｌ

做法：猪蹄子斩块，热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色，倒入猪蹄子上色，再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开转小火盖盖炖１个半小时。

五花肉切块，加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时，倒入猪蹄中炒匀，盖盖再炖４５分钟出锅即可。

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