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芹菜羊肉水饺精华

又包饺子了。

今天去市场买的羊肉，可真贵，19一斤，买了一块里脊。

做法：先和馅，羊肉剁成馅，放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中，加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油绞打上劲；芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分，放入羊肉馅中搅拌均匀。

面粉加水和成面团，饧十分钟后再揉一遍。揉好的面下剂子，擀成饺子皮，包好后下锅煮熟即可。

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