早上如果想吃饼的话，得揉面团醒面，时间费得比较长，我想着是不是可以把面团事先揉好，放冰箱里，早上起来做节约点时间，想不到，放过夜的面团也能做饼的啊，我事先还真有点忐忑呢，做出来的馅饼，皮脆馅多，女儿很喜欢吃呢

刚学做面食不久，擀得不圆，表笑话我，我已经很努力把它擀圆了，哈

 

 

所用材料：豆干、肉、胡萝卜、雪菜、虾仁、面粉

 

制作过程：

1、面粉加温水揉成团，盖湿布醒20分钟左右（我这个是晚上揉好放冰箱里，早上做时拿出来的）

 

2、将豆干、肉、雪菜、胡萝卜、虾仁切成丁，锅内放油，先放肉翻炒，等肉变白时，再放入其它料翻炒，最后放入虾仁，加点盐跟鸡精调味下，这就是馅料

 

3、将面团在面板上搓成长条，切段，取两个，揉圆按扁，擀成1毫米左右的圆面皮

4、在其中一面皮上，均匀的铺上馅料，再盖上另一张面皮，折边封口

5、平底锅倒入适量油，放入饼坯，盖上锅盖，中小火一分钟，再翻个身煎，两面金黄时即可