手机访问
【春天的故事】——记忆中的滋味【蒸槐花】 精华
这阵子天天看老杨摘野菜，吃野菜，真是羡慕嫉妒恨啊，我也想吃野菜啊，可是我就没时间去找地方摘野菜。想想小时候，每到春天都会和大人一起去挖野菜，摘槐花，晚上回家再美美的吃一顿，真是幸福的不得了啊。前几天在菜场看见有卖槐花的，毫不犹豫的就买了一些回来，蒸槐花一定是必不可少的拉。槐花入了蒸锅，慢慢的散发出来的味道，淡淡的槐花香气，好像真的回到了小时候呢。
只是今天相机不给面子，拿起相机才想起来忘记充电，只能勉强的拍了几张。
用料 槐花500克 面粉适量 盐适量 蒜头一个 辣椒油适量
做法：
1 准备需要的食材。
2 槐花摘洗干净，晾干水分。
3 槐花放入大些的容器里分次加入面粉，和盐。
4 拌匀，面粉均匀的裹咋槐花上即可，拌好的槐花倒入蒸笼。
5 开水上锅，大火蒸8分钟左右。
6 大蒜剥皮，切成蒜末。
7-8 蒸好的槐花浇上辣椒油，放上蒜末，吃的时候拌匀，调料可随自己的喜好，我最爱的就是用蒜末和辣椒油。
猪猪提示
想要蒸出的槐花松散不粘连，记住2个关键就行了
1 槐花一定要晾干水分，否则蒸的时候再出水，就会导致成品粘连。
2 一定要沸水上锅，大火短时间的蒸制。
3 拌槐花的料汁可以随个人喜好。
