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清脆爽口——剁椒菜心 精华
前几天发现自己怀孕了，我家木头最近特别紧张我呢，基本上都不让我做家务了，有时间就让我去休息。最近家里的菜都是木头做的，突然发现他做菜的水平越来越好了。
最近一直在吃的菜心，现在的菜心很嫩，清脆爽口，多吃点应季节的蔬菜更好呢。
主料 菜心300克
调料 剁椒1茶匙 盐2克 鸡精2克 蒜3瓣
做法1 准备食材
2 菜心清洗干净
3 蒜切末
4 锅里烧开水放入菜心焯烫10秒钟
5 焯好的菜心过冷水
6 控干水分
7 锅里倒油
8 放入剁椒和蒜末
9 小火把剁椒炒出红油后改大火
10 放入菜心和盐翻炒
11-12 放入鸡精翻炒均匀出锅
猪猪提示
菜心焯水后大火快炒，既可以保持翠绿的颜色也可以保证清脆的口感
