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中式素炒面精华

shirley_yx 发布于 2011/2/18 21:43

吃过汤圆，来一碗清爽的素炒面解一下腻吧~

原料：挂面、植物油、盐、西芹、黄瓜、芝士1片、剁辣椒

做法：

1、黄瓜切片、西芹斜切块。

2、水烧开，加少许植物油和盐，再下面条煮至三分钟，不要太熟透，盛起备用。

3、炒锅放入少许油，下黄瓜和西芹，放少许盐略炒。

4、加入煮好的面条，翻炒一下，上面盖上芝士片，待溶化后裹在面条上。

5、最后加入少许剁辣椒，炒匀即可。

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