老公买回来的橘子很酸啊，一天也吃不了一个。前些天我买的山楂也酸啊，一直放着都蔫吧了。苹果呢，

不甜不酸，没味道。

肿么办呢？吃货是干嘛的？就是整天琢磨吃的！

于是乎，动手做罐头，简单的方法，酸甜的口感，一会就消灭一瓶。  

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主料：

橘子5个，苹果一个，梨一个，山楂5个，冰糖150克，青柠檬一个，清水适量。

调料：

盐1/4小勺

1. 橘子剥去外皮，去掉那些白色的筋络。

2. 苹果和梨去皮切瓣儿。

3. 青柠檬切两半，一半挤入料理碗里，倒入适量的清水。

4. 苹果和梨浸泡在柠檬水里。

5. 锅里放200ML的清水，倒入冰糖开火。

6. 放入盐熬到冰糖溶化。

7. 把水果都放入，另外半个柠檬挤汁儿。

8. 熬粥十分钟后浸泡三个小时以上。

小唠叨：

1. 水果浸泡在柠檬汁里可以防止氧化变黑。

2. 可以把做好的水果趁热装罐头瓶里盖上盖子，冷却后入冰箱冷藏保存。

发表于2013-10-22 09:02:55