玫瑰蛋糕模具来自小A姐的赠送，好大的模具，与GT400真是绝配！

这款模具，太漂亮了，连孩子们都喜欢，已经做了好几个，每次做蛋糕，孩子们就会选择玫瑰花。偶也超喜欢这款模具，还是使用我的GT400烤箱，大烤箱真棒，一个大蛋糕放在中间，按下功能键，静静的工作，精准的温控，上色非常均匀，这次才充分体会到GT400的优越性，越来越爱GT400，没有噪音的优势每次开机都让人心情愉悦，我的大爱也是家人的大爱。这款蛋糕不但使用了玫瑰花模具，也真的添加了玫瑰花，烘烤过程满屋充满玫瑰香哦！

食材：鸡蛋6个；低筋粉100g；白糖60g；酸奶40g；色拉油30g；盐2g；玫瑰花适量。

做法：

1、备齐材料；

2、蛋白蛋黄分离；

3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化；

4、筛入低筋粉切拌均匀；

5、蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发；

6、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣，切拌均匀，倒入模具中，轻震模具；

7、烤箱预热，160度烘烤30分钟左右出炉，晾凉脱模。

发表于2016-02-29 12:38:51