简单方便的快手早餐煎饼，营养却也丰富。土豆控们可以试试，味道一定不会让你失望。

主要材料：面粉半碗、鸡蛋2个、香葱2根、土豆1个、胡萝卜半根、盐适量、十三香适量。

制作过程：

1、材料集合图。

2、土豆去皮擦丝、胡萝卜擦丝，在盆中混合。

3、加入面粉。

4、加入清水，搅拌均匀成粘稠的面糊。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、加入盐、十三香调味，加入切碎的香葱。

7、搅拌均匀，静置10分钟。

8、平底锅烧热，抹少许色拉油，油热用汤勺舀入1勺面糊摊平成小圆饼，煎至面糊凝固。

9、煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即熟。

10、盛出面饼，继续剪完所有面饼。

11、成品图。

小贴士：

1、十三香的用量根据自家口味调整。

2、煎饼全程用小火。

3、土豆饼的个头较小也较薄，煎至两面金黄即熟。

4、蘸食个人喜欢的酱料味道更佳。

5、调制面糊要略稠，面饼容易定型。

发表于2015-09-08 13:22:55