红薯富含钾、叶酸、维生素C、B6等营养成分，素有长寿食品之美誉。红豆具有利小便、消肿、除胀、消暑、解毒热、健胃等功效，非常适合炎热的夏天。红薯红豆同煮成粥作为早餐营养又美味。

主要材料：大米80克、红薯1个、泡发的红豆适量、冰糖适量。

制作过程：

1、红豆隔夜泡发，沥干水分，大米清洗干净。

2、放入电饭煲中，加入适量清水。

3、启动煮粥功能键。

4、红薯去皮切小块。

5、程序结束前20分钟，大米和红豆已基本熟，加入红薯、冰糖。

6、继续煮至程序结束，红豆、红薯酥烂，汤汁粘稠。

小贴士：

1、红豆需要提前泡发，夏季气温高最好放置冰箱。

2、煮粥加入的水量，根据个人喜欢粥的粘稠度适量增减。

发表于2015-09-05 09:35:22