水果罐头---我们儿时甜蜜的回忆，如今市售的各种罐头种类更多、味道更好，但各种食品添加又让我们望而却步，自制健康零添加的食品成为妈妈们热衷的事情。糖水黄桃制作简单，不管采用蒸、煮、微波哪一种加工方式，只要浓浓的果香充分释放在甜蜜蜜的糖水中就算是成功了。

主要材料：黄桃肉600克、冰糖85克、冷开水45克。

制作过程：

1、黄桃去皮，最好选择较硬的桃子。

2、黄桃切块，放在大碗中。

3、加入冷开水、冰糖。

4、蒸锅蒸放适量清水，放入蒸架，大碗用保鲜膜包住，牙签戳小洞，放在蒸架上。

5、盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸20-30分钟。黄桃变成橘黄色即可。

6、取出大碗，去除保鲜膜，放凉后密封保存，冷藏一晚，果香充分释放味道更佳。

小贴士：

1、大碗用保鲜膜包住，防止水蒸气滴落。

2、根据个人喜欢的软硬程度调整蒸制时间。

3、密封冷藏后，糖水黄桃味道更佳。

4、自制食品保质期短，尽快食用。

5、如果采用煮的方法，水量要适当增加。

发表于2015-08-24 05:22:44