玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容颜颜等多种保健功能，也是糖尿病人的适宜食品。总之，经常食用玉米好处多多。

主要材料：面粉50克、玉米粉140克、奶粉10克、泡打粉3克、糖10克、清水130克。

制作过程:

1、所有粉类材料混合。

2、加入清水130克搅拌均匀。

3、和成面团，盖湿布醒发20分钟。

4、取出面团，再次揉匀。

5、将面团分成8等份。

6、平底锅烧热加少许色拉油，油热后，将面团揉圆，按扁放入锅中。

7、小火煎至一面金黄翻面。

8、继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。

9、成品图。

小贴士：

1、玉米饼口感有点粗糙，根据个人喜好适当调整面粉与玉米粉的比例。

2、煎饼全程用小火。

3、甜度根据个人口味调整。

发表于2015-08-02 06:36:12