酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，口味酸甜、奶香十足、口感细滑、营养丰富，深受大众的喜爱。自制酸奶方便、省事，直接食用或是与水果、果酱等等搭配，随意、随性。

主要材料：鲜牛奶2盒、菌粉1包、蜂蜜1小勺、西瓜适量、水蜜桃适量。

制作过程；

1、酸奶容器开水烫过消毒。

2、准备好牛奶2盒、菌粉1包。

3、牛奶倒入容器，加入菌粉，搅拌均匀。静置5分钟再搅拌一次，菌粉与牛奶完全混合。

4、放入酸奶机，通电发酵6-8小时。

5、发酵完成的酸奶，凝结成嫩豆腐状。完全冷却后放冰箱冷藏保存。

6、切好西瓜丁和水蜜桃丁。

7、适量酸奶放在碗中。

8、加入西瓜丁和水蜜桃丁，加入1小勺蜂蜜，拌匀即成。

小贴士：

1、酸奶容器要开水烫过消毒。

2、水果随意搭配。

3、做好的酸奶要冰箱冷藏保存，尽快食用。

4、喜欢甜味酸奶可在牛奶中加入适量白糖。

发表于2015-07-24 16:41:12