蜂蜜蛋果子---低油低糖的小零食，做法超级简单，只要有足够的耐心，就会成功。口感酥脆、入口即化、奶香十足，保准一吃，你就会爱上它。

主要材料：马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、鸡蛋1个、细砂糖15克、蜂蜜1汤匙、无铝泡打粉3克、奶粉25克。

制作过程：

1、主要材料集合图。黄油融化、所有粉类材料混合后过筛。

2、鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀至糖完全融化。

3、加入蜂蜜，搅拌均匀。

4、加入所有粉类材料。

5、翻拌均匀。

6、加入融化的黄油翻拌均匀。

7、和成面团，不要过度揉捏。

8、取一块面团，撒干粉防粘，搓成手指粗细的长条形。

9、分割成大小均匀的小面团。

10、将小面团放在手心，两手来回搓成球形。

11、做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离、送入预热170度的烤箱中层、上下火烤10分钟左右，移至上层烤2-3分钟上色，烤箱焖5分钟再取出。

12、成品图。放凉后密封保存。

小贴士：

1、烤箱时间和温度根据自家烤箱情况调整。

2、蛋果子尽量搓的大小一致，才能保证烤熟时间相同。

3、蛋果子个头较小，小心看好，以防烤焦。

发表于2015-07-19 06:07:25