香肠焖饭又是一道适合夏季的主食，搭配其中的蔬菜不同，可以变换各种口味。再配上一个汤，就是一顿美味可口、营养丰富的饭菜。最重要的一点，我们这些妈妈们也可以缓解一下夏日厨房间的酷热，偷偷懒呢。

主要材料：大米300克、川味腊肠1小根、豌豆适量、胡萝卜拌根、泡发香菇几朵、香葱碎适量

主要调料：盐适量、十三香适量、生抽适量、色拉油适量。

制作过程：

1、材料集合图。大米清水浸泡1小时，干香菇提前泡发。

2、腊肠切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁、豌豆清洗干净。

3、平底锅放一点点色拉油，放入腊肠丁煸出油脂。

4、放入所有配菜翻炒均匀。

5、大米放入电饭煲。

6、配菜加入电饭煲中。

7、加适量十三香、盐、生抽调味，加适量清水，水量不要过多，焖饭粒粒分明才好，太烂影响口感。

8、按下煮饭键。

9、程序结束，加适量香葱碎，把饭搅散即成。

小贴士：1、十三香换成黑胡椒味道也不错。2、配菜按照个人口味变化。3、生抽只是调味的作用，量过多会影响焖饭的色泽。4、焖饭水量不要过多，影响口感。

发表于2015-06-26 14:09:03