新年就要到了，祝大家新年快乐，生活和和美美。

即将过去的2008年，真是相当的多事，好事，坏事都是一大堆，件件都是经典，这个大家应该深有体会。希望来年平平安安，顺顺利利。

俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。

材料：鸡半只，姜、蒜头、蒜苗、香芹、生抽、老抽、盐适量。

做法：

1、将鸡斩件汆水待用。

2、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

3、待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。

美味的炒鸡装盘了：