一日，正在市场闲逛，家里MM打电话过来说想吃叉烧，赶紧买了些回去。到家，又说要一起去丈母娘家吃饭，搞的我买的菜又要塞进冰箱里去。叉烧冷冻久了不好吃，第二天拿出来炒了个西葫芦，没想味道还不错。广东菜有个火腩焖南瓜，就是烧肉焖南瓜，额来个叉烧焖小南瓜（西葫芦我们这边叫小南瓜或云南小瓜），味道一样棒。

材料：叉烧半斤，西葫芦一个，蒜、盐、生抽、叉烧汁适量。

做法：

1、将西葫芦切片，叉烧切片。

2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

3、加入叉烧炒匀。

3、下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。

4、出锅了，色香味俱全，不错，自己表扬一下，呵呵。