霖哥鱼是海边的一种小鱼，不知道其它地方怎么称呼它。这鱼肉倒是没多少，不过用它来煲汤味道却非常鲜美，就是宰起来麻烦，浪费好多时间，呵呵。

材料：霖哥鱼半斤，节瓜一根，姜、盐适量。

做法：

1、将节瓜切片，鱼去肚洗净。

2、起油锅，大火将鱼煎一下。

3、加水，加节瓜，加几片姜烧开。

4、几分钟就好，下盐调味即可。