云南小瓜炒猪板根 精华
偶昨天晚上出差回来,本来下午四点多的飞机,由于飞机晚点,到五点多才上飞机。晕!上机后心想,估计这次好了,谁知在飞机上坐了一个多小时。看到别的飞机一趟趟飞走,自己老坐着干等,机上的乘客开始起哄了。
吵吵嚷嚷一个多小时后,飞机终于在七点起飞了,虽不爽,但想到这下可以回家了,心情也就平静了。
在机上看日落,那真是美极了。看着看着,迷迷糊糊睡着了。 过了一段时间,感觉好像不对,飞机像是在绕圈似的?望向窗外,远处一闪一闪,好像还有许多架飞机在排队绕圈。往下看,哇塞,好美丽的闪电。
惨了,雷鸣电闪,白云机场下不去了。
绕着绕着,估计是快没油了,机长说俺们要到美兰机场降落了,晕,还免费游海南。
到了海口,想免费游海南吧,还不准下飞机,呵呵。一看时间已经是十点多了,累死。
飞机加好油,过了许久,机长说白云机场天气好转,感谢上帝,这次可以回去了。
当拖着疲惫的身躯走下飞机时,已经是晚上十二点了。本来2小时的飞机航程,在机上呆了六个多小时,呵呵,赚了。
坐车回家,已经是凌晨两点多了,不过,回家的感觉真好。
一个星期没在家吃饭,还挺想着厨房呢。今晚做了个两菜一汤,让家人好好尝尝。
先来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥,吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋,再加一层薄薄的猪肉,拿来涮着吃,那是相当的嫩滑,炒来吃也不错。
材料:云南小瓜伊根,猪板根半斤,红椒一只,盐、橄榄油、花生油、生抽、蒜、蚝油、料酒、糖适量。
做法:
1、将猪板根均匀切成片,用蒜、橄榄油腌一下(橄榄油可以让肉保持嫩滑),瓜、红椒也去囊切片。
2、起油锅,将猪板根滑熟待用。
3、重新放油,将瓜炒至快断青.
4、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒,下料酒, 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
5、任务完成。
再来一张











