白鲳鱼是俺喜欢的海鱼之一，在市场看到新鲜的，买来豉汁蒸，味道很不错。

将鱼洗净装盘，撒上切碎的豆豉，用盐、生抽、姜丝、味精、调好味道，水开后入锅蒸6分钟，出锅撒上葱花、椒圈，淋上热油就可。

好了，味道还不错。