材料：沙参、玉竹、蜜枣、鹌鹑两只，猪展肉二两。

鹌鹑肉补中益气，利五脏，强健身体。沙参和玉竹都有清热、养阴、润燥的作用，蜜枣益气生津。因此，此汤有清燥润肺、滋阴清补，这个时间喝正好。

做法：将鹌鹑宰好切件，飞水后与其他材料一同入锅，烧开后文火慢煮2小时，调味即可。

两小时后的样子：