韭菜炒沙蚬

韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。

材料：沙蚬半斤、韭菜半斤、姜、盐、辣椒适量。

做法：

将韭菜洗净切断，沙蚬肉洗净汆水晾干。

热锅入油，将姜蒜辣椒爆香，下沙蚬翻炒。

下韭菜翻炒

韭菜熟即可调味起锅