酸辣土豆丝

这些天天气热得够呛，一些酸酸辣辣的菜会开胃点，这就是一道比较开胃的菜。

材料：土豆、火腿肉、辣椒、胡萝卜、醋、料酒、辣椒油、蒜头、盐、鸡精等。

做法：

1、先将所有主材切成丝。

2、起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。

3、下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。

4、成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！

只是把斑竹给烧了，不好意思。