夏枯草海带煲猪骨

        夏枯草有清肝明目、清热散结的作用。海带性寒，能解暑清热，且含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。用它们一起煮汤，能除烦燥，清热化痰，且能强身。

材料：夏枯草50克，猪骨，海带、盐、味精适量。

做法：将夏枯草用汤袋装好，与猪骨同煮2小时，再将泡好撕开的海带下锅同煮30时分钟调味即可。

煮好了  

海带属于强碱性食物。近年来随着生活水平的提高，动物性食物大幅度增加，体质多呈酸性。经常吃些海带，有利于实现酸碱平衡，保持体液呈微碱性（PH7.35—7.45）。
　　中医认为，海带性寒，能软坚散结，清热利尿，消痰平喘，利水泄热，去脂降压，可以帮助消散肿瘤及防止血管阻塞。对痰热咳喘、水肿、高血压患者最宜。
　　现代科学研究发现，海带内含岩藻多醣昆布素，类似肝素的作用。可以防止血栓和血液粘性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外。100克海带（干）中，含碘24000微克。中国营养学会建议成人每天摄入150微克碘，即每天吃一克海带（干），就能满足人体需要。海带表面的一层“白霜”是甘露醇，一种强利尿剂，能减轻水肿。海带还含有海带聚糖和膳食纤维，有降血压、降血脂、加快胆固醇代谢的作用。其海藻胶，能选择性滤除锶、镉等重金属，降低肿瘤的危险性。