霸王花又叫剑花，是一种仙人掌科植物的花，具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，广东人认为是极佳的清补汤料，喜欢用它来煮猪肺，有食疗作用。猪肺我嫌它弄起来麻烦，今天就用猪骶骨来煮它。

材料：猪骨一斤，霸王花、干海底椰，甜玉米、盐适量

做法：将所有材料洗净入锅，烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃，哈哈。