排骨含优质蛋白质、脂肪，其丰富的钙质可维护骨骼健康，小孩子生长发育时期也要多吃排骨，儿子最爱吃的就是烤排骨了，今天综合了香橙的口味，烤了果香味的排骨，香橙可以解腻，开胃醒神，口味清甜可口。

材料：肋排、新奇士橙、姜丝、白芝麻

调料：生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉

制作过程：

1、准备材料，肋排洗净斩成长段

2、将肋排放在碗中，加姜丝、2勺生抽，1勺老抽，半勺白糖，少量黑胡椒粉拌匀

3、将半个橙子去皮，放料理机里打成汁，将橙汁倒入肋排里拌匀

4、盖上保鲜膜腌制两小时以上入味

5、 另半个橙子切片，锡纸剪成小方块，放入一片橙片加一块肋排

6、再加点淹制的汤汁包起来，收口朝上摆入烤盘，放入预热好200度的烤箱30分钟

7、打开锡纸包，一股橙香味扑鼻了

8、再上点撒点熟芝麻就更香了。

 

发表于2012-11-13 10:53:52