西芹性凉、味甘，含多种维生素和丰富的纤维，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。腰果有润肤、抗老化的功效，现在来个二合一，实乃女人养颜排毒之良菜啊！
 
材料：西芹、生腰果

调料：油、盐、料酒、鸡精、大蒜

制作过程：

1、准备材料

2、西芹洗净去筋

3、斜切成小段

4、放开水里焯过捞出

5、油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用

6、炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下

7、倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅！

8、可口鲜香的西芹腰果上桌。

PS:

爆腰果的时候注意油温一定要低，不然马上焦掉！