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私房红烧嫩豆腐 精华
这是我们家的人最爱吃我做的一道菜，十分的下饭；有朋友来吃过，居然说要打包回去让家人试试，呵呵，太抬举偶了
。
。原料：嫩豆腐2块，葱、香菜适量，蒜头2瓣；
调味料：蚝油、生抽、生粉
做法：
1，豆腐泡水洗干净，蒜头切成蒜米，葱和香菜都切碎，生粉调好芡水；
2，热锅下少许油，放一点葱白爆香，再放入蚝油，约一茶匙；
3，倒入生粉水勾芡，放入一点生抽、倒入蒜米；
4，豆腐切成块状投入锅中，小火略炆几分钟入味；
5，不要盖盖子，推几下以防糊底，最后撒入葱花香菜末，喜欢吃辣的这时也可以放入辣椒酱，出锅。
豉香扑鼻的嫩豆腐上桌了，超级下饭！
