夏天天气越来越热，凉面是一个好选择，我特意给宝宝做了这份小鸟干拌面，颜色靓丽，造型可爱，味道好，宝超喜欢，直接盘子光光了。

一、原料：胡萝卜，洋葱，西红柿，紫甘蓝，猪肉，鹌鹑蛋，黑芝麻

       调料：色拉油，盐，葱姜蒜，香菜，紫菜，凉开水等

二、制作过程：

1、将所有的菜洗干净，一部分胡萝卜切小丁，洋葱，西红柿，紫甘蓝，猪肉都切成小小的丁，便于宝宝食用。

2、把鹌鹑蛋煮熟，胡萝卜切成小片抄一下水，待用。

3、锅内加色拉油，加葱花，肉变色后加入酱油，料酒，炒熟后盛出待用。

4、锅内留少许底油，依次下入胡萝卜丁，紫甘蓝丁，洋葱丁，西红柿丁，翻炒均匀，加入少量料酒，盐，炒好后倒入之前炒熟的肉丁，炒均匀后，盛出。

5、紫菜在沸水中烫一下，散开后，盛入碗中待用。

小鸟的制作：

1、胡萝卜切片，再小片上切出鸟的头顶羽毛的样子，再切出嘴巴的形状。

2、熟鹌鹑蛋，尖头处切一小小口，把胡萝卜做的鸟头顶羽毛塞入，再嘴巴位置切一小口，塞入胡萝卜做的嘴巴，用黑芝麻做眼睛，直接贴到相应的位置。

萌萌的小鸟就做好了。

三、煮面条：

1、水烧开，把儿童面加入，注意搅拌。

2、煮熟后过一下凉开水，待用。

四、摆盘：

1、把紫菜摆成树枝的形状，再摆入胡萝卜小花，用小一点的香菜叶子点缀一下。

2、面条摆成鸟巢的形状。

3、炒好的蔬菜肉丁，取一些摆入鸟巢中。

4、把制作好的小鸟放入鸟巢中。

5、完成。很萌吧。呵呵。

发表于2015-06-22 14:42:20