菜名；烧甲鱼

甲鱼是买杀好用白酒处理过的。

我买回家后洗了还用白酒在泡10分钟呢。

洗好几次水

花椒和姜去甲鱼的土味还放些料酒煮5分。

提香材料；干辣椒、姜、蒜、花椒、八角。

要用橄榄油打锅底

炒好干料放入甲鱼翻炒加开水。不要用冷水。保持高热甲鱼就更好吃和香啦。

葱切段豆腐切块

放入粉丝和豆腐葱

倒入酱油煮一直大火煮。水快干了收汁就起锅。

炒好的芝麻放冷拈末和蒜末

哦哈哈用甲鱼盖做装饰只有边边可以吃。

做装饰一些好吃又香