萝卜洗好

去尾根切十字刀

又是鸡翅拉

菜名；嘛香五花肉

材料；五花肉、香菜、八角、花椒、草果、蒜、姜。

做法；五花肉放大料、盐、料酒、姜、辣椒、煮1小时。捞出用冷水泡洗。在切片待用。八角、花椒、草果、蒜、姜切好下油锅炒香，油不要多就是打一下锅底就好。一下放五花肉还是会有油地。炒香大料放五花肉炒，炒出油变黄就关火倒入酱油和香菜就可以起锅拉。