材料；牛肉末、薄荷、火腿肠、辣椒。

调料；葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒粉、酱油、盐、鸡精、料酒、油。

做法；首先要把牛肉腌一下，

牛肉里放胡椒粉、花椒粉、酱油、盐、鸡精、料酒

搅拌好腌10分钟

葱切段、辣椒切段、火腿肠切片、姜切丝、蒜切片。

5成油热就下葱、姜、蒜、辣椒、火腿肠翻炒。

炒至出香味

放牛肉末快速翻炒散开

牛肉变白就可以关火下薄荷。

翻炒几下出锅，不用在放调料因为牛肉出汁就够味道的了。

薄荷爽口味道浓