材料；鸡肝、鸡肠、鸡心、鸡胗。

配料；胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒。

调料；盐、料酒、酱油、白酒、白糖。

做法如下；

鸡的内脏我们老家叫它鸡杂。内脏用盐洗干净待用。

切片要切薄点哦。

胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜也洗干净

胡萝卜切小片、青椒切丝、葱切段、姜切丝、蒜切片待用。

锅里下油放入花椒

油热放姜、蒜。

在放葱段翻炒

出香味放入胡萝卜翻炒。

胡萝卜颜色变深就放入鸡内脏翻炒

接着放青椒丝翻炒。

青椒有些发软就放盐、白糖、白酒、料酒、酱油出锅。

下饭啊