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【开胃的凉拌海蜇头】精华

球球厨窝发布于 2010/11/28 14:57

海蜇是我爸爸的最爱

食材：海蜇头，蒜头，鸡精，陈醋，糖，辣椒粉

做法：

海蜇头是最好吃的了，很脆的口感

1.海蜇头，切到还剩下两个的时候才拍的照

2.切丝泡在凉水里，泡到咸度是自己能接受的程度，沥干水分，刚好咸的话，拌的时候就不用再加盐了

3.加蒜头，鸡精，陈醋，糖，辣椒粉拌匀腌制入味

4.过程图是晚上拍的，成品图是第二天拍的，你看，只吃剩下那么一小碟了，留给老爸晚上回家吃，有了这个菜，昨晚都自己主动多舀了半碗饭吃呢

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