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桂蜜芋香糯米糍精华

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

一般人群均可食用

　　忌食人群：

　　1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；

　　具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做法：

1.蒸熟芋子一个，白糖两勺，桂花蜜两勺，糯米粉适量加水搅拌均匀

2.搓成汤圆大小的丸子，为了蒸出来不那么硬，所以糯米团不能太干，但是外表又比较粘，我就拿了点燕麦碎粒和面粉搅拌的粉来滚在糯米丸子外面

3.全部搓好了

4.撕一些面包屑

5.放到平底锅中小火炒干水分

6.装起来

7.用一勺子按成粉末

8.我边用勺子按，边想到用擀面杖快多了，但是因为量不多，就直接用手捏吧，于是装到食品袋里

1和2.用手捏碎了倒出来

3和4.搓好的丸子上蒸锅，水开后大火蒸十五分钟

5和6.蒸好的糯米丸子很漂亮，还能隐约看见里面红红的桂花

7.丸子全部拿出来放到大碗中，捏成粉末的面包碎用过滤网筛一下，细细的粉末筛到丸子上，然后把丸子滚均匀

8.一道香甜Q爽的桂蜜芋香糯米糍就做好了

要是你肠胃不好，就要少吃点哦，不然会不消化的。。。

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