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凉拌猪耳朵

原料：猪耳朵、生抽、老抽、生姜、葱、八角、料酒。

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卤大肠

原料：猪血、卤大肠、豆芽、金针菇、黑木耳、地瓜粉、胡椒粉、盐、蒜、鸡精、干辣椒、葱、姜。

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卤蹄髈

原料：猪前蹄髈、葱段、姜片、蒜泥、麻油、盐、卤菜大料。

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卤牛腱

原料：牛腱、生抽、老抽、料酒、姜片、花椒、白芷、草果、八角、香叶、桂皮、良姜、小茴香、白胡椒、肉蔻、盐、白糖。

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五香酱肘子

原料：肘子、生姜、大蒜、香菜、香葱、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白果、陈皮、山楂、丁香、小茴香、孜然。

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五香卤鸡蛋

原料：鸡蛋、生抽、香叶、桂皮、八角、盐、老抽、花椒。

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卤汁小龙虾

原料：小龙虾、卤料、老抽、冰糖、姜、生抽、食用油。

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麻辣鸭掌

原料：鸭掌、盐、姜片、小葱节、料酒、猪皮、八角、桂皮、草果、山奈、香叶、砂仁、丁香、香茅草、白扣、良姜、小茴香、白胡椒粉、花椒籽、干辣椒、大葱段、冰糖、老抽、料酒、生抽、鸡精。

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豉油鸡

原料：鸡、生抽、蚝油、老抽。

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卤牛肉

原料：牛腱子肉、姜、花椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、红糖。

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