奶香小餐包
奶香小餐包的做法步骤
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1面团的所有材料倒入面包机桶内(黄油除外)。启动两次和面功能(每次十五分钟)。 -
2加入黄油,再启动一次和面功能。 -
3面团和好后,放在桶内常温发酵。 -
4发酵至两倍大左右就可。(用手指判断发酵是否完成) -
5取出面团排气,平均分成九份(每份有55克左右),醒发十五分钟。 -
6把面团擀长了。 -
7卷起来。 -
8全部整成这样的。 -
9摆入涂了油的烤盘里(20*20)。 -
10盖上保鲜膜,拿到阳光照得到的地方发酵。 -
11一小时后,看发酵好的面包坯子。 -
12抹上蛋液,撒上白芝麻黑芝麻,送入预热好的烤箱内,150度烤15分钟,时间到马上取出放凉。
