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鸡蛋火腿炒银耳的做法

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银耳营养丰富,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳大多数都是用来煲汤喝,但作为北方人很少有喝汤的习惯,自己也煲过几次汤,但还是喜欢入菜

食材明细

主料
辅料

鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤

  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:1
    1
    银耳泡发,去根,撕成小朵
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:2
    2
    鸡蛋中加少许盐和料酒
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:3
    3
    火腿肠切片,葱切末
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:4
    4
    鸡蛋中再加葱末搅匀
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:5
    5
    热油锅倒入蛋液
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:6
    6
    翻炒成块
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:7
    7
    将鸡蛋拨到锅的一边,用余油煸炒火腿肠
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:8
    8
    放入适量花椒粉炒匀
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:9
    9
    再将鸡蛋和火腿肠翻炒均匀
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:10
    10
    倒入银耳翻炒几下
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:11
    11
    放入少许盐炒匀
  • 鸡蛋火腿炒银耳的做法步骤:12
    12
    最后放鸡精调味即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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