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豆渣炒蟹粉

豆渣炒蟹粉的做法
每到秋蟹肥的时候总经不住诱惑,但胆固醇偏高的人伤不起啊!每次做豆浆滤提的豆渣富含纤维,它是一种不能被人体消化的碳水化合物,但对于人体却是不可或缺的营养素,对降低胆固醇起着积极作用,那我们综合一下,来个鲜美的豆渣炒蟹粉,让豆渣吃出蟹的味道!

食材明细

主料
辅料

豆渣炒蟹粉的做法步骤

  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:1
    1
    黄豆提前浸泡,加水放入豆浆机打成豆浆,做好的豆浆用滤网过滤好,豆渣沥干备用
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:2
    2
    大闸蟹入锅蒸熟
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:3
    3
    借助工具取蟹肉蟹黄,蟹盖挖空当容器备用
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:4
    4
    荸荠去皮切成小粒
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:5
    5
    开始炒蟹粉了,锅里放油蒜末爆香,下入蟹肉翻炒两下
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:6
    6
    加入荸荠粒一起翻炒几下
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:7
    7
    加入豆渣再翻炒均匀
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:8
    8
    加少量盐、白糖、料酒、胡椒粉调味
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:9
    9
    炒好的蟹粉装入蟹盖
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:10
    10
    以生菜、红椒、香菜叶装饰即可。
来自 美食天下 落雨无声 的作品

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