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黄金锤

黄金锤的做法

1张图片

“老公特别爱吃炸鸡，大多数都是叫外卖，但是一吃又喜欢爆痘痘起来，所以大半个夏天都在忌口，降温了，买了点鸡翅根回来炸起，下班给他个惊喜吧。”

食材明细

主料

鸡翅根 500克

辅料

鸡蛋 1只
面粉 30克
面包糠 30克

配料

大蒜适量
生姜适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
味精适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金锤的做法步骤

1
鸡翅根洗净沿顶端画两圈把筋切断
2
顺着骨头把肉肉推到底部
3
把肉肉向外翻整理成型
4
全部弄完码入碗里
5
加入调料放冰箱淹3小时
6
准备3只碗分别放面粉鸡蛋液面包糠
7
依次按顺序裹上面粉蛋液面包糠放入盘中油烧到5成热放鸡腿小火炸3分钟后大火半分钟出锅控油（没来的及拍炸的图片）
8
出锅了

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使用的厨具：炒锅

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