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玉米排骨汤
玉米排骨汤的做法步骤
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1原料图 -
2玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。
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3姜切片，葱择洗干净打结。
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4锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。
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5锅内重新放水，放入焯好的排骨大火煮开后，改小火煮30分钟。
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6放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。
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7滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解），大火烧开后转小火煮60分钟。
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8最后加适量的盐拌均匀即可。
小窍门
1猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清彻。
2在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
2在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
