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凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】

凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】的做法

2张图片

“要问天凉了最想吃什么？
没有比一碗热乎乎的饭叫人温暖了，疙瘩汤就是首选之一
这个疙瘩汤不是我家经常用的做法，但是吃上去相当不错，我就学习来试了试
果真不错”

食材明细

主料

面粉适量
青菜适量
西红柿 适量
榨菜适量
香菜适量
黄花适量
木耳适量
毛豆适量

辅料

葱适量
辣椒适量

配料

鸡精适量
盐适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
香油适量

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常疙瘩汤的做法步骤

1
准备原料
2
黄花木耳切碎，西红柿砌块，青菜切碎，榨菜切丝，香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制鸡蛋打散
3
面粉加水揉搓成疙瘩
4
热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉
5
下入除了青菜，香菜，鸡蛋的食材翻炒
6
加水烧开
7
均匀加入面疙瘩
8
煮一会下入青菜
9
撒入蛋液
10
最后倒入腌制的香菜即可。

小窍门

提示：1、面疙瘩不要太大不然硬心儿
2、香菜用香油，盐和鸡精胡椒粉提前腌制一下很提味的。香菜必不可少

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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