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豆香蔬菜饼

豆香蔬菜饼的做法

1张图片

“豆浆遇上鲜奶，白萝卜遇上豆渣，再加上菠菜的完美组合！”

食材明细

主料

面粉一碗
豆渣多半碗

辅料

豆浆一小碗
鲜奶半袋
葱头 2个
菠菜适量
红彩椒 适量
鸡蛋 2个
白萝卜 适量
盐适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

豆香蔬菜饼的做法步骤

1
原料图，菠菜白萝卜红彩椒切小丁备用豆浆是提前打好的，留豆渣和一小碗豆浆备用
2
把鸡蛋打入放有面粉的盆中，加鲜奶搅均
3
放进豆渣，搅拌均匀
4
倒入所有蔬菜丁，豆浆，加适量盐调味，搅拌均匀
5
葱头切成圈备用
6
锅里倒薄油，预热，放进葱圈
7
用勺子把面糊倒入葱圈，烙熟即可

小窍门

@鲜奶和豆浆的用量为1:1就好

@浆不能太稠也不能太稀，以筷子上能挂糊即可（重复唠叨一次）

@烙的时候，先不要翻动，等一面烙好再翻动，避免浆液流出

来自美食天下筑巢的作品

使用的厨具：平底锅

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