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芹菜炒豆干

芹菜炒豆干的做法

1张图片

“老公口重所以加了郸县豆瓣”

食材明细

主料

芹菜适量
豆干适量
瘦肉适量

辅料

花椒少许
郫县豆瓣 适量
鸡精少许
干辣椒 少许
生抽少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒豆干的做法步骤

1
芹菜切细条待用---豆干切片待用-少许猪肉切片待用
2
花椒-豆瓣-瘦肉（加点油和少许生抽先伴一下）
3
热锅上油—放入—放入花椒.姜蒜.干辣椒爆香—放入瘦肉炒一下7成时放入豆干炒一下。（少翻炒，不然豆干碎了，这次做就是翻多了呵呵都碎了，不过伴米饭是不错的。）
4
7成时放入芹菜翻炒，中途会很干，记得加入一点矿泉水。
5
锅中留出一个位置—放入豆瓣在锅中翻炒出味时---全部一起翻炒。
6
最后根据个人口感加入鸡精生抽即可。

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使用的厨具：炒锅

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